CARAMENJADI.COM – Cara membuat kacang tojin apakah bisa dilakukan dengan mudah? Berbicara soal kacang, mungkin Anda sudah tidak asing lagi. Ada banyak sekali jenis kacang yang bisa Anda konsumsi dengan varian berbeda-beda, salah satunya kacang tojin. Jenis kacang yang satu ini memiliki cita rasa yang khas dan juga lezat.

Kacang tojin berasal dari daerah Bukittinggi, Sumatera Barat. Salah satu perbedaan dari jenis kacang yang satu ini yaitu terdapat pada irisan daun sledri yang memberikan rasa lebih gurih dan baunya harum. Anda bisa menemukan makanan tersebut di supermarket, pasar, atau lainnya. Biasanya, makanan ini muncul ketika menginjak lebaran hari raya.

Apa Itu Kacang Tojin?

Kacang tojin adalah salah satu jenis makanan yang terbuat dari tepung kacang hijau yang diolah dengan cara digoreng. Kacang tojin biasanya memiliki tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalam, serta memiliki rasa yang gurih dan sedikit manis.

Jenis makanan yang satu ini sering disajikan sebagai hidangan pembuka atau camilan saat santai, terutama bersama dengan teh atau kopi. Kacang tojin juga sering dijadikan sebagai oleh-oleh atau cinderamata. Kacang tojin biasanya dibuat dengan cara mencampur tepung kacang hijau yang sudah dihancurkan dengan garam dan gula, kemudian dibentuk atau dicetak menggunakan cetakan kue, dan dijadikan sebagai bahan yang akan digoreng dalam minyak panas.

Cara Membuat Kacang Tojin

Bagi pemula, akan terasa sulit untuk mencoba suatu hal yang baru. Namun jika sudah terbiasa, lama-kalamaan akan mudah melakukannya. Salah satunya dalam membuat kacang tojin, Anda tidak perlu bingung karena kami akan memberikan tips membuatnya supaya bisa Anda terapkan dengan mudah. Anda bisa membuatnya dengan rasa yang lezat dan khas, sehingga banyak yang tertarik untuk mengkonsumsinya.

Untuk membuat kacang tojin, Anda akan memerlukan bahan-bahan seperti kacang hijau, garam, gula, dan air. Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat kacang tojin:

• Cuci bersih kacang hijau hingga bersih, kemudian rendam dalam air selama kurang lebih 8 jam atau semalaman.
• Bersihkan kembali kacang hijau yang sudah direndam, kemudian rendam kembali dalam air bersih selama kurang lebih 1 jam.
• Buang air rendaman, kemudian rebus kacang hijau dalam panci atau periuk dengan air baru hingga kacang hijau empuk.
• Tiriskan kacang hijau yang sudah direbus, kemudian tumbuk hingga halus dengan menggunakan alat pemecah kacang atau blender.
• Campur tepung kacang yang sudah dihancurkan dengan garam dan gula sesuai selera.
• Adonan tepung kacang yang sudah dicampur dengan garam dan gula tersebut dapat langsung dibentuk sesuai selera, atau dapat juga dicetak menggunakan cetakan kue.
• Panaskan minyak goreng dalam wajan atau penggorengan hingga panas, kemudian goreng kacang tojin hingga berwarna keemasan.
• Angkat kacang tojin yang sudah digoreng dari minyak goreng, kemudian tiriskan dengan menggunakan saringan atau tissue kue.
• Sajikan kacang tojin yang masih hangat bersama dengan teh atau kopi sebagai hidangan pembuka atau sebagai camilan saat santai.

Kesimpulan

Itulah beberapa cara membuat kacang tojin yang mudah dan praktis. Ikuti beberapa tips di atas dan pastikan menerapkannya dengan benar. Setelah berhasil membuatnya, Anda bisa memanfaatkannya untuk dikonsumsi sendiri atau bersama orang lain. Bahkan lebih efektif jika Anda menjualnya supaya bisa mendapatkan keuntungan dari hasil usaha kacang tojin. Banyak orang yang suka dengan kacang tojin, pastinya akan laku di pasaran apabila buatan Anda lezat.