Kriteria plastik frozen food – Terdapat sejumlah tipe plastik untuk pengemasan makanan beku. Akan tetapi, semua tipe plastik tersebut memiliki 1 kesetaraan utama, yaitu sama-sama menjaga produk dari kerusakan ataupun pembusukan.
Produk makanan beku memiliki sifat masih setengah matang bukan? Dimana itu berarti memerlukan pengolahan lebih lanjut.
Contohnya, dengan dipanaskan, dikukus atau digoreng. Melalui keadaan setengah jadi itu, rentan sekali produk mudah busuk apabila proses pengemasan buruk.
Jenis Ciri Plastik Frozen Food Yang Aman
Ketahui terlebih dahulu, tipe jenis plastik yang baik untuk kemasan makanan beku di bawah ini yuk!
Plastik Nilon Vakum
Pertama, ada bahan plastik dari material nilon. Plastik ini menjadi salah satu tipe bahan kemasan makanan beku terpopuler. Beberapa varian makanan yang cocok memakai nilon ini, ada sayuran, buah, daging, hingga lauk setengah matang. Kelebihan plastik nilon sifatnya hampa udara, jadi tidak mungkin bakteri atau udara bisa leluasa masuk ke dalam kemasan. Fungsinya bisa membuat makanan beku yang tersimpan jadi lebih awet.
Baca juga Tips Memilih Sosis Frozen
Kemasan 3 Pengunci
Kemasan kedua sebenarnya rada sama dengan plastik nilon vakum. Tapi yang berbeda, Cuma dari jenis mesin kemasannya saja. Bila yang nilon itu memakai vakum plastik, sementara kemasan 3 penutup  pakai vakum lanjutan. Dengan adanya tiga pengunci yang tertutup kuat, ini dijamin melindungi produk makanan beku.
Shrink Film
Penggunaan tipe plastik ini sering ditemui pada pengemasan makanan daging-dagingan di supermarket. Pada dasarnya, plastik ini butuh panas untuk mengerutkan bentuk plastik, sehingga plastik yang menyusut bisa lebih gampang mengikuti arah bentuk makanan beku yang terkemas di dalam.
Wax Coated Cardboard
Kemasan ini pas dipergunakan di makanan beku yang langsung melalui alir pemanasan di oven, tanpa perlu melepas bagian pengaitnya.
Artinya, plastik ini memiliki sifat tahan panas, dan konsumen bisa langsung memasukkan oven, selagi ingin menikmatinya.
Tipe pengemasan ini juga familiar ada di tempat-tempat makan yang tersedia layanan takeaway atau bungkus di rumah. Jadi, tidak perlu heran kemasan ini lebih kelas buat produsen dalam skala yang besar.
SBS Paperboard
Solid Bleached Surface paperboard ialah tipe kemasan premium yang suka dipakai produsen untuk produk kelas atas. Tipe makanan beku ini yang suka memakai kemasan ini, karena biasanya terdapat value jual yang elegan atau eksklusif, seperti daging Tomahawk atau Sirloin berkualitas tinggi.
Kriteria Plastik Frozen Food Yang Aman
Sudah mengenal dan sedikit-sedikit paham dengan jenis plastik frozen food? Sekarang, saatnya kita lanjut membahas kriteria plastik frozen food yang baik, sebab frozen food perlu penanganan khusus, sebagai berikut:
Tidak Gampang Lubang
Kriteria plastik frozen food yang pertama adalah tidak gampang berlubang. Berlubang ialah tanda bahwa adamya kontaminan lain yang masuk dalam kemasan, baik itu bakteri, udara atau mikroorganisme lain.
Mengingat kembali produk makanan beku belum sepenuhnya matang, adanya hal-hal tersebut bisa sekali mempercepat pembusukan produk.
Oleh sebab itu, syarat mutlak plastik untuk makanan beku haruslah tidak mudah berlubang. Daya tahan plastik wajib kuat dari berbagai macam risiko goresan, tusukan atau sentuhan.
Penutup Tertutup Kuat
Kriteria plastik frozen food yang kedua adalah pastikan memiliki penutup yang kuat. Bukan plastik yang berdaya tahan kuat saja, plastik kemasan makanan beku perlu sekali penutup yang rapat.
Itu juga kenapa kamu mesti memastikan berulang tipe kemasan yang dipakai benar-benar memungkinkan segala penutup tertutup dan tidak gampang menjadi jalur udara masuk.
Baca juga Tips Memilih Plastik Frozen
Supaya lebih aman lagi, kamu bisa memilih model vakum plastik supaya benar-benar percaya dan yakin kemasan produk sudah hampa udara. Namun, teliti kembali jenis kemasannya karena tidak semua plastik cocok dengan pemakaian vakum.
