CARAMENJADI.COM – Cara membuat opor ayam yang lezat bisa dilakukan dengan mudah. Berbagai macam makanan memiliki keunikan tersendiri, salah satunya opor ayam. Pastinya sudah tidak asing lagi bagi Anda mengenal jenis makanan yang satu ini. Rasanya yang khas membuat orang-orang selalu ingin mengkonsumsinya setiap hari.

Akan tetapi, biasanya orang-orang mengkonsumsi opor ayam di waktu tertentu saja. Seringkali orang-orang membuat opor ketika lebaran. Namun ada juga yang membuatnya ketika ada acara seperti pengajian, arisan, dan lain sebagainya. Makanan yang satu ini sangat cocok disajikan karena bisa dibuat sendiri. Setiap opor yang disuguhkan dalam suatu acara pastinya akan habis.

Apa Itu Opor Ayam?

Opor ayam adalah makanan yang terbuat dari daging ayam yang diolah dengan bumbu rempah-rempah dan dicampur dengan kuah santan yang gurih. Jenis makanan yang satu ini biasanya disajikan dengan nasi putih dan lalapan segar.

Opor ayam merupakan makanan khas Indonesia yang populer dan sering disajikan pada acara-acara besar seperti pesta pernikahan atau hari raya. Opor ayam memiliki rasa yang lezat dan gurih, sehingga menjadi salah satu makanan yang disukai oleh banyak orang.

Anda bisa menjumpai penjual opor ayam di berbagai tempat. Harganya pun cukup terjangkau, untuk satu porsinya kisaran Rp10-20 ribu. Tergantung dari varian menu opor ayam yang ingin Anda beli, semakin lengkap porsinya maka semakin tinggi harganya.

Membeli opor tentu harus mengeluarkan budget yang tinggi, apalagi jika Anda membutuhkannya dalam jumlah yang banyak. Tentu akan lebih efektif jika membuatnya sendiri supaya hemat budget. Meski tidak bisa membuatnya, cobalah untuk belajar membuatnya.

Cara Membuat Opor Ayam yang Lezat

Bagi pemula mungkin masih bingung bagaimana proses pembuatan opor ayam. Padahal ini sangat mudah, akan sangat rugi apabila belum bisa membuatnya sama sekali. Untuk itu, Anda harus mempelajarinya terlebih dahulu supaya opor buatanmu memiliki rasa yang lezat dan khas.

Untuk membuat opor ayam, Anda akan memerlukan bahan-bahan sebagai berikut:

• 1 ekor ayam, potong-potong sesuai selera
• 3 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk
• 1 batang serai, memarkan
• 2 sdm minyak sayur
• 1 sdm margarin
• 500 ml air
• 6 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 ruas kencur
• 1 ruas jahe
• 1 ruas laos
• 1 ruas kunyit
• 1 sdt ketumbar
• 1 sdt jinten
• 2 sdt merica
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt kaldu ayam bubuk (opsional)

Langkah-langkah untuk membuat opor ayam adalah sebagai berikut:

• Haluskan bumbu opor yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, kencur, jahe, laos, kunyit, ketumbar, jinten, merica, garam, gula pasir, dan kaldu ayam bubuk (jika menggunakan).
• Panaskan minyak sayur dan margarin dalam wajan atau panci yang besar. Tumis bumbu opor hingga harum dan terlihat agak kecokelatan.
• Masukkan ayam yang sudah dipotong-potong ke dalam wajan. Aduk hingga ayam terlapisi dengan bumbu opor.
• Tuangkan air ke dalam wajan. Tambahkan daun salam, daun jeruk, dan serai yang sudah diparkir.
• Biarkan opor ayam mengkal selama kurang lebih 45 menit hingga ayam empuk dan kuah opor mengental.
• Angkat opor ayam dari wajan dan sajikan hangat. Sajikan bersama nasi putih dan lalapan segar.

Itulah cara membuat opor ayam yang lezat. Ikuti beberapa tips di atas dengan benar supaya berhasil. Apabila rasanya lezat, jangan lupa berikan kepada teman, saudara, atau kerabat untuk mencicipinya. Rasanya yang khas akan membuat siapapun tertarik untuk mencicipinya.