Rahasia kelezatan mie ayam bangka – Mie ayam Bangka jadi salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia.

Mie ayam Bangka sangat populer dan mudah ditemukan di berbagai daerah. Apakah yang jadi rahasia kelezetan mie ayam Bangka? Mari kita bahas bersama di sini.

Variasi menu mie ayam sebenarnya ada beberapa macam, tergantung ciri khas di daerah masing-masing. Namun, khusus mie ayam Bangka, punya ciri khas utama di jenis mie, kuah, dan topping ayam yang berbeda dari mie ayam daerah lain.

Baca juga Cara Membuka Franchise Mie Ayam Bangka

Besaran porsi mie ayam Bangka yang dijual cenderung sedang, setidaknya satu mangkok bisa cukup untuk memenuhi kebutuhan sekali makan berat, tapi bagi beberapa orang bisa jadi hanya sebatas cemilan saja.

Rahasia Kelezatan Mie Ayam Bangka yang Bikin Ketagihan

Porsi yang pas dengan kelezatan semua komponennya juga didukung oleh harga yang terhitung nyaman di kantong. Dengan mengeluarkan uang belasam rupiah saja, kita sudah bisa kenyang dengan seporsi mie ayam Bangka. Maka tidak heran, jika mie ayam khas pulau Bangka ini populer dan tersebar luas di seluruh wilayah Indonesia. Apakah kamu salah satu penggemar mie ayam Bangka ini?

Jenis Mie yang Digunakan

Rahasia kelezatan mie ayam bangka yang paling pertama adalah dari pemilihan jenis mie yang digunakan. Mulai dari jenis mie yang digunakan, untuk mie ayam Bangka biasanya menggunakan mie kuning baik yang jenisnya kering maupun yang basah. Tekstur mie kuning cenderung kenyal dengan ukuran yang relatif sedang.

Tekstur mie yang seperti ini disukai oleh banyak orang karena saat mie masuk ke dalam kuah, mienya tidak akan terlalu lembek dan mengembang. Tentunya mie yang baik adalah mie yang dapat menyerap kuah, dan mie kuning yang paling pas untuk mie ayam Bangka ini.

Rahasia Kuah Bening yang Nikmat

Berikutnya, jenis kuah yang menjadi ciri khas dari mie ayam Bangka. Kuahnya terbuat dari kaldu ayam, bagian tulang dan dagingnya direbus supaya mendapatkan kuah kaldu yang gurih dan kaya rasa. Warna kuahnya cenderung bening, dengan tambahan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, jahe, dan ketumbar saat proses perebusan.

Baca juga Tips Sukses Berbisnis Franchise Mie Ayam Bangka

Untuk mendukung rasa kuah bening ini, ada juga tambahan beberapa potong sayur hijau seperti pokcoy saat hendak merebus mie. Tambahan sayur ini juga membuat gizi dalam mie ayam Bangka jadi lebih seimbang.

Variasi Topping yang Tersedia

Selain jenis mie dan kuahnya, daya tarik yang jadi rahasia kelezatan mie ayam Bangka ada pada topping yang digunakan. Ada potongan daging ayam cincang dengan bumbu khusus yang memunculkan citarasa manis dan gurih, sangat cocok untuk melengkapi rasa mie kuning.

Potongan daging ayam yang berukuran kecil memudahkan proses makannya, apalagi bagian tulangnya ditiadakan oleh sang pedagang, anak-anak pun jadi mudah mengkonsumsinya tanpa takut tersedak.

Untuk menambah rasa gurih, biasanya pedagang mie ayam Bangka juga akan menambahkan taburan bawang goreng, seledri, dan daun bawang. Kalau untuk tambahan bumbu seperti kecap manis, saus, atau sambal, biasanya bisa kita tambahkan sendiri saat di meja makan sesuai selera masing-masing.

Ada lagi yang membuat mie ayam Bangka ini menarik, yaitu variasi porsi yang berbeda-beda berdasarkan topping tambahan apa yang mau digunakan. Misalnya, penambahan pangsit di dalam satu porsi mie ayam Bangka, bisa pangsit goreng bahkan pangsit kuah, keduanya bisa dipilih sesuai selera.

Selain pangsit, ada juga opsi untuk menambahkan tumisan jamur maupun menambahkan bakso kuah, jenis baksonya pun bisa yang berbahan sapi maupun ayam. Dengan tambahan topping yang bervariasi, sekarang mie ayam Bangka akan makin digemari berbagai kalangan masyarakat.

Jadi itu adalah Rahasia Kelezatan Mie Ayam Bangka yang Bikin Ketagihan, pantas saja digemari banyak orang.