Resep mie ayam bangka – Hampir setiap orang di Indonesia menyukai dan gemar makan mie ayam, karena selain lezat mie ayam juga terkadang dijadikan alternatif ketika perut sedang lapar.
Apakah kamu tahu kalau sebenarnya mie ayam itu bukan makanan khas inodnesia? Sebenarnya mie ayam ini berasal dari laur negeri, dan di sana disebutnya bukan mie ayam tapi disebutnya bakmi.
Mie ayam merupakan makanan yagerahan dasar tepung, diolah dan bentuknya sama seperti mie pada umumnya, hanya saja mie ayam mie-nya berbentuk lurus memanjang.
Di Indonesia sendiri, mie ayam diberi topping daging ayam yang sudah diberi bumbu atau dimasak. Makin ke sini, makin banyak inovaso baru mie ayam. Salah satunya adalah mie ayam bangka.
Mie ayam bangka merupakan salah satu makanan yang enak, penyajiannya boleh tambah kuah atau tidak pakai kuah. Kuahnya pun biasanya menggunakan kuah kaldu yang memiliki rasa dan cita rasa yang khas.
Baca juga Tips Sukses Berbisnis Franchise Mie Ayam Bangka
Kenapa disebut mie ayam bangka? Karena pada mulanya, mie ini berasal dari Pulau Bangka.
Ternyata membuat mie ayam bangka tidak sesulit seperti apa yang dipikirkan, lho. Membuatnya ternyata dengan bahan-bahan sederhana.
Resep Mie Ayam Bangka yang Mudah dibuat di Rumah
Kuah kaldu yang digunakan pada resep mie ayam bangka ini sebelumnya menggunakan campuran ikan, hanya saja karena sekarang sudah ada inovasi baru jadinya dimodifikasi bisa dengan kuah kaldu ayam.
Artikel ini akan membahas resep mie ayam bangka.
- Bahan-bahan yang harus disiapkan
- 500 gram ayam fillet dadanya yang sudah dipotong-potong
- 200 gram jamur dipotong kecil-kecil
- 6 siung bawang putih yang sudah dicincang
- 1 sdt minyak wijen
- 4 sdm kecap asin
- 1 sdt garam
- 4 sdm kecap manis
- Saus tiram secukupnya
- 300 ml air
- 400 gram sawi yang sudah dipotong-potong
- 1 ons mie telur
- Bawang merah yang sudah digoreng secukupnya
- Daun bawang yang sudah diiris, secukupnya
- 1 sdm minyak ayam, ½ sdt kecap asin, ¼ merica bubuk untuk 1 porsi mie ayam bangka.
Baca juga Peluang Bisnis Franchise Mie Ayam Bangka
Bahan untuk membuat kaldu ayam:
- 1500 ml air
- 5 daun bawang
- 2 buah wortel potong bebas
- 2 bungkus kaldu ayam bubuk
- 300 gram tulang ayam
- 1 sdt merica bubuk
- 2 sdt minyak wijen
Bahan-bahan kaldu ayam, tinggal direbus semuanya dan tunggu hingga 1-2 jam
- Cara Membuat Mie Ayam Bangka
- Tuang minyak wijen ke dalam wajan, lalu tumis bawang putih sampai harum. Lalu masukkan ayam dan jamur yang telah dipotong-potong
- Masukkan air dan masak sampai airnya mendidih, sambil ditambahkan saus tiram, kecap asin, kecap manis, garam dan merica bubuk lalu koreksi rasa. Masak sampai air menyusut. Setelah menyusut, lalu matikan kompor, pastikan bahwa ayamnya sudah matang.
- Siapkan wajan atau panci lain untuk merebus mie, rebus sampai matang.
- Siapkan mangkok, masukkan minyak ayam, kecap asin dan merica. Masukkan mie yang telah direbus ke dalam mangkok yang sudah diberi bumbu
- Tambahkan sawi, tumisan ayam tadi.
- Setelah itu tambahkan daun bawang, dan bawang merah goreng. Jika ada kaldu ayam kamu bisa menggunakan kaldu ayam. Jika tidak kamu bisa beli kaldu ayam di supermarket atau di online shop kesayangan kamu.
- Mie ayam sudah siap disajikan
Jadi itu adalah Resep mie ayam bangka yang Mudah dibuat di Rumah, mudah bukan? Kamu bisa mengubah takaran yang ada di atas, sesuaikan porsi yang akan kamu buat.
