Tips memilih dimsum frozen food yang berkualitas – Dim sum ialah makanan kecil yang suka dijadikan cemilan saat sarapan, yang tengah populer belakangan ini.

Dim sum bisa kita nikmati di rumah atau dibeli di warung-warung pinggir jalan yang tengah menjual dim sum berbarengan dengan makanan lainnya.

Nah, dim sum beku ini bisa jadi solusi olahan dim sum yang praktis segi waktu dan rasanya juga terbilang cukup enak, walaupun dibekukan. Pastikan kamu mencermati hal-hal ini, ya saat melakukan pemilihan hingga pengolahan dim sum yang beku.

Sama sih halnya kayak dim sum di restoran, varian dim sum beku saat ini sudah sangat banyak. Ada yang dikukus, digoreng dan saus sambalnya juga beda-beda tetapi kedua makanan itu bisa diolah dalam waktu yang singkat. Berbagai macam dim sum beku mampu didapat di aplikasi belanja online, supermarket atau pasar-pasar tradisional. Sebelum kamu akan membeli dan mengolah maknan dim sum, bisa banget ikuti tips ini yaap!

Tips Memilih Dimsum Frozen Food

Jenis

Memilih dimsum frozen food yang berkualitas yang pertama dengan memilih jenis. Varian dim sum beku itu banyak, dari dimsum rebus yang ada namanya siu may, har gow, dan pao yang mungkin yang paling umum di pasaran itu siu may ya? Hihi nah khusus untuk siu, may ada yang dibuat dari ayam dan seafood seperti udang atau ikan.

Pastiin kamu memilih dim sum dari tangan produsen terpercaya, yang kalau perlu produsen ini juga telah mengantongi sertifikat halal dari pemerintah Indonesia.

Kedua, lebih baik kamu memilih dim sum kemasan daripada dim sum curah, sebab kemasan yang ada kadang di bagian informasi tanggal kadaluwarsa suka ada yang tidak mencantumkannya. Jelas berbahaya dong, ya kalau kita asal beli aja, tau-tau pas dimakan malah buat sakit.

Baca juga Kriteria Supplier Frozen Food

Merebus dim sum

Tips Memilih dimsum frozen food yang berkualitas yang selanjutnya pastikan dengan merebus dimsum dengan benar matang. Saat pengukusan dim sum bisa pakai panci rebus, penanak nasi atau kalau masih tinggal di desa bisa juga pakai klakat bambu.

Caranya simpel, tinggal tempatkan dim sum dalam piring anti panas atau langsung tempatin dim sum dalam panci yang akan dipanaskan. Lakukan hal ini kurang lebih 5 menit saja.

Jangan lakukan pengukusan terlalu lama, sebab dim sum nanti malahan akan menjadi kering. Kukus dalam kadar seperlunya dahulu, supaya citra rasanya optimal saat akan disajikan. Karena, dim sum yang diabaikan terlalu lama juga di suhu ruang, kadar airnya akan menipis dan berkurang.

Membuat dim sum goreng

Dalam menggoreng dim sum, pakai minyak panas dan banyak pakai api medium. Goreng-goreng sampai warna jadi kekuningan kemudian angkat dan tiriskan. Dim sum goreng juga lebih baik disajikan secukupnya, supaya tidak ada sisa dan jangan sampai juga jadinya berujung tidak renyah ya.

Sajikan dim sum lengkap

Memilih dimsum frozen food yang berkualitas dengan menyajikan dimsum dengan lengkap. Dim sum rebus atau goreng dapat disajikan dengan bumbu tambahan. Dari mulai saus cabai, mayones, dan saus soy sebagai menu pilihan penambah sedapnya makanan. Bisa juga membuat saus kecap asin ditambah irisan pedas dari cabai rawit merah, seperti sambel yang biasa disajikan di restoran.

Baca juga Distributor Frozen Food Jogja

Terakhir, penyimpanan stok produk dim sum

Dalam menyimpan dim sum yang dingin dan beku, diperlukan tempat bersuhu dingin sperti freezer kulkas atau kotak pendingin makanan khusus. Hindari taruh dim sum beku yang langsung diolah di suhu ruang berjam-jam alias lama, karena dapat membikin kualitas produk dim sum berkurang sebab panas mendorong perkembangan bakteri, sampai dimsum jadi mudah basi. Selain itu, tekstur dim sum juga dapat jadi lembek dan rasanya jadi terkesan aneh.