5 Langkah Mudah Membuat Sushi Di Rumah

CARAMENJADI.COM – Cara membuat sushi di rumah merupakan suatu hal yang pastinya
perlu diketahui oleh para penggemar makanan satu ini.

Sushi, seperti Anda tahu, adalah hidangan yang berasal dari Jepang. Pada umumnya, sushi terdiri dari nasi yang dibentuk menjadi gulungan dan diisi dengan berbagai bahan, seperti ikan mentah, sayuran, dan telur.

Hidangan ini telah menjadi populer di seluruh dunia dan tentunya membuat jumlah penggemar sushi semakin meningkat.

Nah, popularitas dari makanan khas negeri sakura ini pun membuat orang-orang menjadi ingin tahu cara membuat sushi sendiri, baik untuk konsumsi pribadi maupun ide usaha.

Karena itulah dalam artikel ini, Kami akan memberikan tutorial tentang cara
membuat sushi di rumah secara sederhana.

Persiapan Bahan-bahan Untuk Membuat Sushi Di Rumah

1. Nasi sushi (Jika Anda kesulitan mendapatkan beras Jepang, Anda bisa menggantinya dengan
mencampurkan beras yang pulen dengan sedikit beras ketan.)

2. Cuka beras

3. Garam

4. Gula

5. Nori (rumput laut pipih)

6. Isian seperti ikan mentah, sayuran, telur, dll.

7. Air untuk mencuci beras

Membuat Nasi Sushi

1. Cuci beras dengan air bersih sampai air yang keluar jernih.

2. Letakkan beras dalam panci dan tambahkan air secukupnya. Hati-hati, jika air terlalu banyak atau sedikit, nasi akan menjadi terlalu lunak atau keras yang akan sulit untuk dibentuk nantinya.

3. Masak beras di atas api sedang hingga mendidih.

4. Setelah mendidih, tutup panci dan masak selama 10-15 menit atau hingga air di dalam panci habis.

5. Setelah matang, biarkan beras dingin selama beberapa menit.

6. Campurkan cuka beras, garam, dan gula dalam mangkuk kecil dan aduk hingga gula dan garam larut.

7. Masukkan campuran cuka beras, garam, dan gula ke dalam nasi dan aduk rata.

Jika dirasa langkah-langkah diatas terlalu ribet, Anda bisa kok langsung memasak nasi di rice cooker saja, sehingga nantinya Anda tinggal memasukkan campuran cuka beras, garam, dan gula ke nasi setelah matang.

Membuat Isian Sushi

1. Untuk ikan mentah, pastikan ikan yang digunakan segar dan cocok untuk dimakan mentah kemudian potong ikan menjadi irisan tipis.

Jika Anda tidak terbiasa dengan ikan mentah, ikan boleh dikukus terlebih dahulu untuk mengurangi keamisan serta membunuh kuman yang kemungkinan masih ada pada daging ikan.

2. Untuk sayuran, potong sayuran menjadi irisan tipis atau kecil-kecil. Pastikan sayur yang Anda gunakan adalah sayur yang segar, ya.

3. Untuk telur, kocok telur hingga tercampur rata, lalu buat dadar telur tipis dan potong kecil-kecil

Membuat Sushi Roll (Maki Sushi) Di Rumah

1. Letakkan selembar nori di atas sebuah papan potong/talenan atau permukaan datar lainnya.

2. Ambil sejumput nasi dan ratakan di atas nori dengan jari yang dibasahi air garam. Biarkan sedikit ruang kosong di ujung nori yang terletak jauh dari Anda.

3. Letakkan isian di atas nasi di bagian bawah nori, jangan terlalu banyak agar mudah digulung.

4. Pegang ujung nori yang bersebrangan dengan isian dengan jari-jari Anda.

5. Mulai menggulung nori dengan perlahan dan rapatkan menggunakan jari-jari Anda. Gulung hingga akhir nori.

6. Gunakan pisau tajam untuk memotong gulungan sushi menjadi potongan-potongan kecil.

7. Sushi siap disajikan!

Membuat Sushi Kepal (Nigiri Sushi) Di Rumah

1. Celupkan tangan Anda ke air es yang diberi sedikit cuka.

2. Kemudian ambil nasi sushi menggunakan tangan Anda. Ambil kira-kira sekepalan tangan atau seukuran bola kecil.

3. Bentuk nasi yang sudah diambil menjadi persegi panjang atau seukuran topping yang akan diberikan.

4. Lalu taruh topping ikan, daging, atau telur sesuai keinginan Anda diatas nasi yang sudah dibentuk.

5. Terakhir, tekan topping dan nasi secara perlahan hingga keduanya menempel.

6. Sushi siap disajikan!

Tips Tambahan Dalam Membuat Sushi Di Rumah

1. Pastikan tangan Anda selalu dalam keadaan bersih saat membuat sushi.

2. Jangan terlalu sering memadatkan nasi agar nasi tidak terlalu lengket.

3. Jika Anda kesulitan menggulung sushi, Anda dapat menggunakan sushi mat untuk membantu Anda. Barang ini sudah relatif mudah didapatkan sekarang.

4. Anda dapat menambahkan bumbu tambahan seperti wasabi atau shoyu (kecap Jepang) untuk memberikan rasa
yang lebih kaya pada sushi.

Setelah mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat mencoba variasi sushi dengan berbagai isian yang Anda sukai, seperti alpukat, udang, daging panggang, dan lainnya.

Perlu diingat bahwa membuat sushi membutuhkan kesabaran dan keterampilan yang terlatih. Jika Anda baru pertama kali membuat sushi, jangan terlalu berharap bahwa hasilnya akan langsung jadi sempurna.

Praktik dan latihan secara teratur akan membantu meningkatkan
keterampilan Anda dalam membuat sushi.

Selain itu, pastikan Anda menggunakan bahan-bahan yang segar dan berkualitas untuk menghasilkan sushi yang lezat dan aman untuk dikonsumsi.

Selalu periksa tanggal kedaluwarsa dan kualitas bahan sebelum digunakan. Tentu Anda tak ingin sushi yang rasanya buruk dan
mengancam kesehatan, bukan?

Kesimpulan

Membuat sushi bisa menjadi tantangan yang menyenangkan bagi mereka yang ingin mencoba membuat hidangan Jepang khas ini di rumah.

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat membuat sushi sendiri dengan mudah. Pastikan untuk memperhatikan kualitas dan kesegaran bahan-bahan yang digunakan, serta mengasah keterampilan Anda dengan latihan teratur.

Selamat mencoba membuat sushi di rumah!