Tahukan Anda bahwa bisnis pisang molen bisa memberikan keuntungan yang besar.

Molen menjadi salah satu cemilan yang banyak disukai masyarakat karena memiliki cita rasa dan tekstur yang enak.

Harga jual pisang molen juga cukup terjangkau, sehingga pembeli dari berbagai kalangan bisa menikmatinya.

Anda tertarik untuk membuka bisnis pisang molen? Pelajari selengkapnya agar usaha bisa berjalan lancar.

Apa Itu Pisang Molen?

Pisang molen adalah jajanan khas Indonesia yang terbuat dari pisang.

Secara umum, jalanan ini seperti pisang goreng namun diselimuti oleh tepung yang memiliki tekstur renyah.

Pisang molen ini gampang ditemui di berbagai daerah, terutama sebagai jajanan pinggir jalan.

Harganya cukup terjangkau, biasanya dijual dengan harga mulai dari Rp500 hingga Rp1000an.

Tak heran jika penjual pisang molen bisa mendapatkan keuntungan yang cukup besar setiap harinya.

Cara Membuat Pisang Molen yang Renyah dan Lezat

Camilan ini termasuk mudah untuk dibuat, bagi Anda yang belum pernah membuatnya bisa meniru resep di bawah ini.

Berikut ini adalah resep dan cara membuat pisang molen yang renyah dan lezat:

Bahan-bahan:

• 250 gram tepung terigu protein sedang
• 50 gram tepung maizena
• 100 gram gula halus
• 1/2 sdt garam
• 100 gram margarin dingin, potong dadu
• 100 ml air es
• 5 buah pisang raja, kupas dan potong sesuai selera
• Minyak goreng secukupnya
• Bubuk gula halus atau saus cokelat untuk taburan (opsional)

Langkah-langkah:

1. Pertama, ayak tepung terigu, tepung maizena, gula halus, dan garam dalam wadah. Masukkan potongan margarin dingin, aduk rata dengan spatula hingga adonan bergerindil.
2. Tuangkan air es sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis dan tidak lengket di tangan. Tutup adonan dengan plastik wrap dan diamkan selama 30 menit di dalam kulkas.
3. Ambil sedikit adonan, pipihkan dengan rolling pin tipis-tipis. Letakkan potongan pisang di atas adonan, lipat dan bungkus pisang dengan rapat. Pastikan tidak ada lubang agar pisang tidak bocor saat digoreng.
4. Panaskan minyak goreng dengan api sedang. Goreng pisang molen hingga berwarna kuning keemasan dan matang. Angkat dan tiriskan.
5. Taburi pisang molen dengan bubuk gula halus atau saus cokelat sesuai selera.

Analisa Modal Bisnis Pisang Molen

Berikut adalah analisis perhitungan modal bisnis pisang molen secara rinci dan detail:

Modal Awal:

1. Peralatan:
   • Wajan goreng: Rp 50.000
   • Spatula: Rp 10.000
   • Rolling pin: Rp 20.000
   • Wadah: Rp 20.000
   • Meja dan kursi: Rp 200.000
   • Total: Rp 300.000
2. Bahan baku awal:
   • Pisang raja: 5 kg (Rp 25.000/kg) = Rp 125.000
   • Tepung terigu: 2 kg (Rp 8.000/kg) = Rp 16.000
   • Margarin: 1 kg (Rp 15.000/kg) = Rp 15.000
   • Gula halus: 500 gram (Rp 5.000/kg) = Rp 2.500
   • Telur: 5 butir (Rp 2.000/butir) = Rp 10.000
   • Minyak goreng: 2 liter (Rp 10.000/liter) = Rp 20.000
   • Total: Rp 193.500
3. Biaya lain-lain:
   • Gas: Rp 20.000
   • Plastik: Rp 10.000
   • Kemasan: Rp 10.000
   • Transportasi: Rp 20.000
   • Total: Rp 60.000

Total Modal Awal: Rp 300.000 + Rp 193.500 + Rp 60.000 = Rp 553.500

Kesimpulan

Bagi Anda yang tidak memiliki modal besar, bisa mencoba untuk membuka bisnis pisang molen kecil-kecilan terlebih dahulu.

Anda bisa membuka bisnis ini di depan rumah jika memang memungkinkan, atau menyewa lapak di lokasi yang strategis.

Pastikan Anda menggunakan resep yang terbaik agar molen yang dihasilkan enak dan tentunya disukai oleh para pembeli.