Usaha sandwich buah masih terbilang asing di Indonesia, mengingat sebagian besar penggemarnya lebih tertarik dengan sandwich sayuran.

Padahal, salah satu jenis sandwich ini memiliki cita rasa yang tidak kalah enak. Bahkan jauh lebih segar dengan kombinasi berbagai macam buah.

Bagi Anda yang sedang mencari ide usaha yang mudah namun menguntungkan, bisa mencoba untuk membuka usaha sandwich buah ini.

Kelebihan dan Kekurangan Usaha Sandwich Buah

Setiap usaha tentu memiliki kelebihan dan kekurangannya masing-masing, termasuk usaha sandwich buah ini. Sebagai bahan pertimbangan, pelajari terlebih dahulu kelebihan dan kekurangan usaha sandwich buahnya.

Kelebihan:

• Sandwich buah memiliki margin keuntungan yang cukup tinggi karena bahan-bahannya yang relatif murah dan mudah didapat.
• Merupakan makanan yang sehat dan praktis sehingga diminati masyarakat.
• Anda bisa berkreasi dengan berbagai macam isian buah dan topping untuk menarik minat pembeli.
• Proses pembuatan sandwich buah tergolong sederhana dan tidak membutuhkan peralatan yang mahal.
• Sandwich buah termasuk makanan yang cocok untuk segala usia, bisa untuk camilan, sarapan, atau bekal.
• Usaha sandwich buah bisa dijalankan secara online, dititipkan ke kantin atau toko, atau dijual di booth pada acara-acara tertentu.

Kekurangan:

• Sandwich buah memiliki daya tahan simpan yang pendek karena menggunakan bahan-bahan segar.
• Memiliki risiko buah-buahan bisa cepat lembek atau layu jika tidak disimpan dengan baik..
• Harga dan ketersediaan buah-buahan tertentu bisa berubah-ubah tergantung musim.
• Kesalahan dalam penentuan harga dapat menyebabkan kerugian.

Cara Membuat Sandwich Buah dan Bahan-bahannya

Sebelum itu, pahami terlebih dahulu bagaimana cara membuat sandwich buah yang enak dan tentunya disukai banyak orang.

Bahan dan Cara Membuat Sandwich Buah

Bahan-bahan Sandwich Buah:

Roti:

• Roti tawar putih/gandum
• Mentega/selai (opsional)

Isian:

• 1 buah pisang, iris tipis
• 100 gram stroberi, iris tipis
• 50 gram kiwi, iris tipis
• 1 sdm madu (opsional)
• Whipped cream (opsional)

Bahan pelengkap:

• Pisau
• Talenan
• Piring

Cara Membuat Sandwich Buah:

1. Siapkan roti, kemudian oleskan mentega/selai pada satu sisi roti tawar (opsional).
2. Letakkan irisan pisang, stroberi, dan kiwi di atas roti yang sudah dioles mentega/selai.
3. Tambahkan madu di atas buah-buahan (opsional).
4. Kemudian tutup sandwich dengan roti tawar lain, sisi yang tidak dioles mentega/selai menghadap ke atas.
5. Agar lebih mudah dimakan, bisa dipotong secara diagonal.
6. Anda juga bisa memberikan hiasan dengan whipped cream dan buah-buahan segar agar tampilannya lebih menarik.

Analisa Modal dan Keuntungan Usaha Sandwich Buah

Pahami analisa modal dan keuntungan di bawah ini sebelum memulai usaha sandwich buah.

Modal Awal

Sebenarnya untuk usaha sanwich buah tidak memerlukan modal yang terlalu besar. Anda bisa meminimalkan modal usaha menggunakan peralatan yang sudah tersedia di rumah.

Berikut ini analisa modal awal untuk mendirikan usaha sandwich buah.

• Peralatan:
  • Pisau: Rp 50.000
  • Talenan: Rp 30.000
  • Piring saji: Rp 50.000
  • Wadah penyimpanan: Rp 100.000
  • Meja dan kursi: Rp 200.000
  • Total: Rp 430.000
• Bahan baku awal:
  • Roti tawar: Rp 50.000
  • Buah-buahan (pisang, stroberi, kiwi): Rp 100.000
  • Mentega/selai: Rp 20.000
  • Madu/whipped cream (opsional): Rp 30.000
  • Total: Rp 200.000
• Biaya lain-lain:
  • Transportasi: Rp 50.000
  • Kemasan: Rp 20.000
  • Promosi: Rp 30.000
  • Total: Rp 100.000

Total modal awal: Rp 730.000

Perkiraan Keuntungan

Berikut adalah perkiraan keuntungan per hari dengan asumsi penjualan 20 sandwich per hari:

• Harga jual per sandwich: Rp 15.000
• Total pendapatan per hari: Rp 300.000
• Bahan baku per hari (20 sandwich): Rp 200.000
• Biaya lain-lain per hari: Rp 50.000
• Keuntungan bersih per hari: Rp 50.000

Keuntungan bersih per bulan (asumsi 30 hari): Rp 1.500.000

Analisa di atas bisa saja berbeda dengan yang ada di lapangan. Anda bisa mendapatkan keuntungan yang lebih besar dengan berjualan di tempat yang ramai seperti pasar malam, bazar ataupun food court.

Kesimpulan

Peluang usaha sandwich buah ini layak untuk Anda coba mengingat peluangnya sangat besar.

Saat ini, banyak orang tertarik dengan makanan-makanan sehat seperti sandwich ini. Dengan perpaduan buah yang segar, para pembeli tentu akan sangat tertarik untuk membeli, apalagi jika dijual dengan harga yang terjangkau.